Axe 4 de la SFR Confluences Angers | GRANEM | EU GREEN – Rencontre avec Giovanni Sogari, chercheur invité

L’axe 4 « Comportements responsables et numérique »  de la Structure Fédérative de Recherche (SFR) Confluences (Université d'Angers) s’associe au laboratoire Granem pour vous inviter aux trois événements organisés dans le cadre de l’accueil de Giovanni Sogari, chercheur invité au Granem du 10 au 12 juin 2024. 

Giovanni Sogari est accueilli au Granem par Marianne Lefebvre dans le cadre d’une mobilité financée par l’alliance EU GREEN.

Giovanni Sogari est depuis 2020 maître de conférences au département des aliments et des médicaments de l’Université de Parme (Italie) et chargé de cours sur le comportement des consommateurs. Ses recherches se situent au carrefour de la psychologie, de l’analyse sensorielle et de l’économie expérimentale afin de mieux informer les décideurs politiques, les entreprises privées et le grand public sur le comportement alimentaire. Il a auparavant travaillé au département d’économie appliquée et de gestion de l’université de Cornell, États-Unis (2017-2019) et été expert scientifique à l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en 2020.

Au programme

• Rencontre avec des chercheurs travaillant sur la collecte de données auprès de consommateurs (en anglais)
  Sur inscription auprès de Marianne Lefebvre – priorité aux doctorant·es

• Grand séminaire du Granem : “Consumers’ perception of edible insects: a cross-country study”
  Ouvert aux enseignant·es-chercheur·ses et étudiant·es

• Atelier partage de connaissances : “Research methods in consumer studies: applications in the field of healthy and sustainable diets”
  Ouvert aux enseignant·es-chercheur·ses et étudiant·es